Kinkkupiirakka

100 g margariinia

n.1 1/2 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

1 dl juustoraastetta

2 rkl vettä

Täyte

1 prk smetanaa

1 dl maitoa

3 dl juustoraastetta

3 munaa

n.1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

150 g kinkkusuikaleita

Sekoita pohja ainekset tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina voideltuun piirasvuoakaan. Pistele taikinaan haarukalla ja paista pohjaa 200 asteessa n. 10 min

Sekoita täytteen ainekset ja kaada seos puolikypsälle pohjalle. Jatka paistamista n. 20 min kunnes täyte hyytyy ja saa väriä.